O termo batatas fritas refere-se ao produto da preparação culinária de batatas cortadas previamente em tiras, palitos finíssimos (batata palha), rodelas ou folhas e, posteriormente, fritas.Ainda se questiona a verdadeira origem da batata frita. A discussão principal está entre Bélgica, França e Espanha.
O historiador belga Jo Gerard já menciona batatas serem fritas em 1681 nos Países Baixos, hoje na região da Bélgica.
É bastante comum encontrar à venda no Brasil a forma desidratada de batatas fritas embaladas em pacotes. Geralmente, este produto encontra-se à venda sobre a forma de folhas, ou ondas (onduladas).
Nos bares, Fast Foods e barraquinhas de lanche a Batata Frita é item obrigatório. Acompanhada de Hambúrguer, Hot Dogs, ou simplesmente com molhos, calabresa, bacon ou frango.
O bom e velho tubérculo merece ter uma data só para ele, pela alegria e sabor que traz a todos.
